今天家里无人，正好可以进行寡人的料理研究。这一次的料理是蛋炒饭。
为了将色香味进行到底，所以在饭的处理上下了比较大的功夫。下面说说制作过程：

1.材料准备：干虾米、干鲜贝、干冬菇、米、鸡蛋、油盐、咸鸡腿一只(-_-其实想用鱼肉的。。没时间处理)
2.干虾米，鲜贝，放少许水泡若干小时(水留着,后面有用)，干冬菇另外泡开切块，咸鸡腿去骨皮切块
3.将淘干净的米放入沸水中过一过水滤起，加入刚才泡虾米和鲜贝水清蒸(这样的饭比较不会粘在一起)
4.蒸熟后将饭打散，待冷却后丢进冰箱若干小时(不用盖盖子，目的是把饭表面的水分去掉一些= =)
5.将饭拿出，加入少许生油搅拌，然后加入一只鸡蛋拌匀(这样炒出来的饭就是金黄色的啦*-*)
6.下油热锅，加点盐与步骤2的材料一起热炒(别把水也放进去了。。)
7.然后加入准备好的饭不断翻炒(避免粘成一块)，途中放适量的盐，再丢只鸡蛋进去一块炒(样子会好看点)
8.当饭粒在锅里情不自禁的跳动着的时候便起锅。

这样便完成了，今日的晚餐了。。。(无相机，不贴pp了)

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